La viande
que vous
méritez.
Une boucherie halal artisanale où chaque pièce est choisie, préparée et servie avec le respect qu'elle mérite.
★ 4,7 51 avis Google
— La vitrine, avenue Marie Reynoard
À quatre heures du matin,
Mourad choisit ses bêtes
une par une.
— Mourad Berdah, 24 ans de métier
Le choix
de Mourad.
Choisi à la batoche, persillé fin, maturation respectée.
Côtes taillées à la demande, tendreté d'école.
Émincés prêts à cuire, volaille française, arrivage quotidien.
Préparé sur place, pièces entières ou détaillées à l'os.
Pourquoi notre maison
est différente.
Choisies à la batoche
Chaque bête est sélectionnée personnellement par Mourad, dès quatre heures du matin.
Double certification halal
AVS et ARGML (Grande Mosquée de Lyon). Deux contrôles indépendants, traçabilité totale, rituel strictement respecté.
Merguez maison, pur bœuf
Embossée chaque matin dans l'atelier. Pur bœuf, sans amidon, sans soja, sans compromis.
Arrivage quotidien
La vitrine est rechargée chaque matin. Ce que vous voyez est ce que vous mangerez ce soir.
La garantie
de la maison.
Note de la Maison · Google
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Une maison
reconstruite
avec respect.
Il a commencé à quatorze ans, derrière un billot plus grand que lui. Vingt-quatre ans plus tard, il est toujours là — mêmes gestes, même exigence, même respect pour la bête.
En 2025, Mourad reprend l'enseigne du 8 avenue Marie Reynoard. Il refait tout : la vitrine, les frigos, les gestes, l'accueil. La maison ouvre comme elle aurait dû exister depuis toujours.
Aujourd'hui la boucherie vit sept jours sur sept, de sept heures à vingt. Le vendredi, la maison s'arrête deux heures pour la prière. Le reste du temps, la vitrine est pleine. C'est à ce prix-là qu'on respecte la viande.
dès qu'il se sent invité. »
— Mourad Berdah
Ce qu'on
nous demande.
La boucherie H.M Berdah est-elle certifiée halal ?
Oui, et doublement. H.M Berdah est certifiée par AVS (À Votre Service) et par l'ARGML — Grande Mosquée de Lyon. Traçabilité totale, rituel halal strictement respecté.
Quels sont les horaires de la boucherie ?
Ouvert 7 jours sur 7, de 7h à 20h. Seule pause : le vendredi de 12h30 à 14h30 pour la prière.
La viande est-elle d'origine française ?
Oui. H.M Berdah s'approvisionne exclusivement en viande française, avec arrivage quotidien chaque matin.
Quelles sont les certifications halal de la boucherie ?
Double certification. D'un côté AVS, l'une des principales certifications halal en France. De l'autre, l'ARGML — Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon. Deux contrôles indépendants, pour la même exigence.
Les merguez sont-elles vraiment pur bœuf ?
Oui. Préparées maison chaque matin, en pur bœuf uniquement. Aucun mélange, sans amidon, sans soja, sans additifs.
Où se trouve la boucherie à Grenoble ?
8 avenue Marie Reynoard, 38100 Grenoble. Téléphone : 04 76 49 47 96.
Peut-on réserver une pièce ou commander à l'avance ?
Oui. Appelez Mourad directement au 04 76 49 47 96 pour réserver un morceau spécifique, un méchoui ou une commande pour un événement familial.
Depuis combien de temps Mourad exerce-t-il ce métier ?
Mourad a commencé à 14 ans. Vingt-quatre ans de métier derrière le même billot — un seul artisan, un seul savoir-faire, transmis.
- Lundi · 7h — 20h
- Mardi · 7h — 20h
- Mercredi · 7h — 20h
- Jeudi · 7h — 20h
- Vendredi · 7h—12h30 · 14h30—20h
- Samedi · 7h — 20h
- Dimanche · 7h — 20h